Раннеспелый сорт с сильным лимонным ароматом. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50-52 дня. Растения раскидистые, высотой 30-35 см, диаметром до 35 см. Урожайность высокая, 2,5-3 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Хорошо сохраняет аромат в сушеном виде. Можно выращивать в качестве горшечного растения на балконе и подоконнике. Выращивают через рассаду или посевом семян в открытый грунт в конце мая-начале июня на глубину 1,5-2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Зелень убирают до начала цветения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Скороспелый (60-70 дней от всходов до цветения) сорт. Посев на рассаду конец марта – начало апреля. Высадка рассады в грунт - начало июня. Схема посадки 30х30 см. Куст компактный, высотой 20-25 см, с большим количеством мелких листьев. Листья и стебель зеленые с перечно-гвоздичным запахом. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Один из лучших сортов фиолетовых базиликов, обладающий насыщенным ароматом и особой декоративностью. Сорт родом из Италии, его другое название - "Большой пурпурный сладкий базилик". Растение высотой 40-60 см, хорошо облиственное, с крупными темно-фиолетовыми ароматными листьями, богатыми эфирными маслами и каротином. Превосходно смотрится в блюдах в сочетании с зелёными видами базилика. Листья базилика употребляются в пищу в свежем и засушенном виде. Их используют при приготовлении блюд из макарон, в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах, для ароматизации солений и овощных консервов. Базилик прекрасно дополняет блюда из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината и квашеной капусты. Уксус с добавкой из листьев базилика придает пикантный привкус салатам и белым соусам. Измельченные листья можно добавлять также в творог, масло, омлеты и салат из крабов. Листья базилика содержат большое количество эфирных масел, которые обладают бактерицидным действием. Базилик поднимает общий тонус, оказывает благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт - стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит, отвар листьев применяют при кашле. Культура теплолюбива, выращивается через рассаду, либо непосредственно посевом в грунт в хорошо прогретую почву, при оптимальной температуре +20 - +25 градусов. Всходы появляются через 10-15 дней. Размещают на легких, богатых органикой почвах. Нуждается во влаге, особенно в период прорастания семян и до начала цветения. В средней полосе базилик лучше выращивать на участках, защищенных от северных ветров. Убирают зелень в момент цветения, в это время она наиболее ароматна и полезна. Растение срезают на высоте 10-12 см от поверхности почвы. Зеленую массу сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. При сушке на солнце теряется цвет, аромат и вкус. После первого массовой уборки зелени, необходимо подкормить посевы базилика и тогда осенью, еще до наступления заморозков, вы получите второй урожай ароматной зелени.

Пакет 0,1г Оригинальная пряно-ароматическая смесь из самых популярных раннеспелых сортов базилика. Растения высотой 15-25 см, образуют компактные кустики, хорошо облиственные с разными по величине, форме и цвету листьями. Отличаются мягким терпким вкусом и нежным ароматом. Используются в свежем и сушеном виде в салатах, как приправа, а также при консервировании овощей. Выращивается рассадным способом и прямым посевом в открытый грунт. Посев 10 - 20 апреля Высадка рассады 1 - 10 июня Схема высадки 30 х 20 см Уборка урожая 10 июля - 15 сентября

Ранний сорт: от полных всходов до уборки на зелень 20-25 дней, до начала цветения 70 дней. Розетка листьев диаметром 28 см, высотой 35 см. Лист средний, зеленый, с зубчатым краем. Цветки белые. Масса одного растения 110 г. Рекомендуется для использования свежих листьев в качестве пряной приправы к различным блюдам, при консервировании и засолке. Хорош также для ароматизации и украшения блюд. Источник витаминов и ценных минеральных веществ. Посев на глубину 0,5 см. Холодостоек и нетребователен к условиям выращивания. Не требователен к составу почвы, но лучше растет и даёт высокий урожай зеленой массы на плодородной земле. Уход за посевами заключается в рыхлении, поливах и подкормках. Урожай зелени собирают не допуская образования соцветий.

Многолетнее пряно-ароматическое растение. Период от отрастания до первой срезки 25-30 дней. Урожайность зеленой массы 4-5 кг/м2 за сезон. Растения компактные, высотой до 1 м. Листья крупные, ароматные, хорошо отрастают после срезки. Число листьев в розетке до 40 шт. Используются все части растения в свежем виде, сушеном и замороженном в качестве пряной приправки в домашней кулинарии, солении, мариновании и консервировании. Посев семян непосредственно в открытый грунт с апреля по июль или под зиму, в конце октября на глубину 1-2 см. Любисток неприхотлив: холодостоек, морозоустойчив, засухоустойчив. Хорошо развивается на нейтральных дренированных почвах при солнечной экспозиции.

Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо облиственные, массой 35-40 г, с приятным сильным ароматом. Урожайность зелени 0,6-0,8 кг/м2. Используются листья и молодые побеги в свежем (до цветения) и сушеном (при полном цветении) виде как пряно-вкусовая приправа к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам, при засолке и мариновании. Прекрасный медонос. Посев семян на рассаду в начале апреля. Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности до появления всходов. Всходы появляются через 2 недели. С появлением одной-двух пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт по окончании заморозков. Основную уборку проводят в период бутонизации – начала цветения. Майоран требует плодородных рыхлых почв и солнечного местоположения.

Разноцветная смесь листовой свеклы. Рекомендуется для использования молодых листьев и черешков в домашней кулинарии. Период от всходов до начала технической спелости 60-80 дней. Розетка листьев вертикальная, высотой 60-70 см. Черешок длиной 30-40 см. Масса зелени одного растения 800-900 г. Урожайность 3-4 кг/м2.

Великолепная смесь сортов разноцветных форм мангольда. Растения холодостойкие, влаголюбивые, быстрорастущие. Всего через 30-40 дней от появления массовых всходов они пригодны для получения пучковой продукции, а за 80-90 дней достигают товарной спелости. Розетка листьев прямостоячая, высотой 50-70 см. В пищу используют листья и черешки. Листья используют для приготовления голубцов. Черешки маринуют, тушат, делают икру, а также получают сок, который применяют для лечения болезней крови. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0- 5,5 кг/м2. Посев проводят в открытый грунт в начале мая на глубину 2,5 см. Рекомендована многократная срезка.

Высокоурожайный среднеспелый сорт. От всходов до первой срезки листьев 40-47 дней, до массовой уборки – 80-90 дней. Розетки листьев вертикальные, компактные. Черешки длиной 20-30 см, листья –20-25 см. Масса продуктивной части растения 700-800 г. Листья и черешки сочные, без грубых волокон. Используются в домашней кулинарии и для консервирования. Урожайность зеленой массы 4,2 кг/м2 . Возможен рассадный способ культивирования – семена на рассаду сеют в середине апреля, высаживают на постоянное место с середины мая. Мангольд хорошо удается на легких, заправленных органическими удобрениями, нейтральных по кислотности почвах.

Ароматный многолетник. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от весеннего отрастания до срезки (на второй год вегетации) 50-60 дней. Растение высотой 80-110 см, хорошо облиственное. Число побегов 25-70. Аромат зелени сильный, освежающий, лимонный. Урожайность зеленой массы 4,3-5,8 кг/м?. • Уникальный пакет содержит внутренний полиэтиленовый слой! • Срок хранения и реализации увеличивается до 2 лет! • Полная изоляция семян от атмосферной влаги, температурных колебаний и солнца! • Сохраняет всхожесть и жизнеспособность семян наилучшим образом!

Среднеспелый сорт популярной пряно-вкусовой культуры. От всходов до начала цветения 150-160 дней. Растения холодостойкие, высотой 50-60 см. Обладают ярким лимонным ароматом. В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде как приправу в различные блюда и напитки. Мелисса идеальна для приготовления ароматного чая. Урожайность зеленой массы со второго года – 3,1- 3,3 кг/м 2 . Хороший медонос. Посев семян на рассаду или в открытый грунт. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. При посеве семенами в грунт всходы прореживают. За сезон проводят 2-3 срезки зелени. На одном месте может расти до 10 лет. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Многолетнее холодостойкое растение высотой 60 см. На одном месте может расти до 10 лет. От отрастания до срезки зелени 60 дней. Масса одного растения 500-600 г. Урожайность зеленой массы на второй год вегетации – 4,3 кг/ м 2 . Хороший медонос. Листья и молодые побеги мелиссы используют в свежем и сушеном виде как пряную приправу к различным блюдам. Чай из мелиссы обладает ярко выраженным успокаивающим эффектом. Мелисса предпочитает плодородные, умеренно влажные, некислые почвы. Участок должен быть солнечным, с защитой от ветров. Для лучшей перезимовки растения осенью окучивают землей, а в начале мая раскрывают. Посев семян на рассаду или в открытый грунт. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. При посеве семенами в грунт всходы прореживают. За сезон проводят 2-3 срезки зелени. На одном месте может расти до 10 лет. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Раннеспелый сорт ароматного многолетника. Начало хозяйственной годности наступает в первый год жизни растений, через 90-95 дней от всходов. Кусты хорошо разветвленные, высотой 50-60 см, O 40 см, с обильной зеленью. Зеленая масса одного растения составляет 150-200 г. Листья имеют лимонный аромат и пряный вкус, богаты витамином C и каротином. Традиционная медицина считает мелиссу полезной при лечении бессонницы. Свежая и сушеная зелень, заваренная как чай, оказывает успокаивающее действие.

Ароматный травянистый многолетник. Сорт раннеспелый. Начало хозяйственной годности наступает в первый год жизни, через 90 дней от всходов. От весеннего отрастания на второй год до начала уборки 50-55 дней. Растения сильно кустятся и формируют высокий урожай зеленой массы - 2,5-3,0 кг/м?. Высота кустов 45-55 см, o 35-45 см, масса одного растения 450-500 г. Аромат лимонный, освежающий, высокой интенсивности. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Пригоден для выращивания в контейнерной культуре на балконе. Агротехника. Посадки размещают на плодородных, дренированных почвах легкого мехсостава с нейтральной кислотностью. Участок должен быть солнечным, с защитой от ветров. Для лучшей перезимовки растения осенью окучивают землей, а в начале мая раскрывают. Растениям необходимы поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары листьев, когда в них максимальна концентрация витаминов, минеральных и биологически активных веществ. Молодые листочки специальных овощных культур разнообразят и дополнят рацион, украсят салаты, бутерброды и любые другие блюда. Молодые листочки дайкона богаты витаминами A, B1, B2, C, РР и минеральными веществами. Их употребление усиливает защитные силы организма и стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение. В свежем виде - великолепная добавка к овощным салатам и мясным блюдам, в отварном - используется в супах.

Один из самых холодостойких и неприхотливых корнеплодов. Сорт среднеранний, формирует урожай за 110-120 дней от всходов. Корнеплод массой 90-130 г. Мякоть белая, малосочная, с тонким ароматом и сладковато-пряным вкусом, с высоким содержанием калия, фосфора и витаминов группы В. Товарная урожайность 2,5-3,5 кг/м2. Корнеплоды лежкие. Используются свежими в салатах, в соленьях и маринадах, для приготовления супов, соусов, овощных гарниров. Как низкокалорийный продукт, пастернак востребован в диетическом питании. Регулярное употребление полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Посев семян в открытый грунт под зиму или ранней весной, как только позволит почва, на глубину 2-3 см. С развитием одного настоящего листочка сеянцы прореживают. Необходимы поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Скороспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 60-110 дней в зависимости от региона выращивания. Розетка листьев прямостоячая. Лист зеленый, листовые дольки остро надрезанные, черешок светло-зеленый с антоцианом. Корнеплод округло-сплюснутой формы у основания, серовато-белой окраски, мякоть белая, сердцевина серовато-белая со светло-желтым ободком. Масса корнеплода 100-163 г. Легко выдергивается из почвы. Урожайность корнеплодов 2,1-3,7 кг/м2. Среди других корнеплодов считается самым холодостойким и морозостойким растением, семена начинают прорастать при температуре 5-6 °C. Всходы появляются на 15-20-й день, переносят заморозки до -5 °C, взрослые растения до -8 °C. Размножается семенами. Глубина заделки семян 2-3 см. Выращивается безрассадным способом. Схема посева 25x40 см. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и консервировании. Пастернак кладут в супы или отвары, борщи, употребляют в качестве гарнира к мясным блюдам. Кроме того, пастернак рекомендуют для восстановления сил у выздоравливающих людей, а также как сосудорасширяющее средство. Листья пастернака применяют в дерматологии. Отвар корней и настой травы пьют при кашле.

Позднеспелый сорт. От посева семян до технической спелости 170-180 дней. Листовая розетка полуприподнятая. Лист зеленый, блестящий. Корнеплод удлиненно-конической формы, длиной 20-25 см, диаметром 6-8 см, белый. Поверхность корнеплода гладкая, без боковых корней, мякоть белая. Вкусовые качества хорошие. Масса 200-300 г. Корнеплод погружен в почву полностью. Рекомендуется для использования в свежем виде и хранения. Урожайность 4-5 кг/м2.

Однолетнее овощное растение с сочными, мясистыми стеблями и листьями. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 25-30 дней. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в свежем виде. Масса одного растения 220-250 г, высота – 45-50 см. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Зелень имеет хорошо выраженный кислый вкус, богата каротином, флавоноидами и другими биологически активными соединениями. Полезна при легкой форме сахарного диабета, заболеваниях печени и почек. Портулак предпочитает солнечные участки с плодородными, в меру влажными почвами. Посев семян в открытый грунт проводят в мае-июне на глубину не более 0,5 см, в рядки с междурядьями 40-60 см. После появления всходов растения прореживают, выдерживая расстояние 10-15 см. Первую срезку зелени проводят через 20-30 дней. За период вегетации делают 2-3 срезки до начала цветения.

Пряные растение, вошедшие в состав смеси придают приготовленному мясу неповторимый вкус и аромат, их легко и удобно выращивать на даче, они всегда под рукой, свежие — летом или засушенные на зиму. Листья тимьяна с приятным запахом и чуть горьковатым вкусом особенно хорошо сочетаются с жареной свининой, бараниной и жирной говядиной. Базилик передает свой яркий свежий вкус всем мясным блюдам от теплых салатов с дичью, наваристых супов до вторых блюд, особенно из тушеной говядины и баранины. Острый перец универсальная приправа, усиливает вкус любого мяса, вызывает аппетит, способствует пищеварению. Семена тмина добавляют в жареные свиные ребрышки, тушеную говядину с картошкой, соусы и маринады для шашлыка. Петрушка неотъемлемый компонент мясных бульонов и супов, но ароматнее и полезнее она в свежем виде, когда нежной зеленью посыпают уже готовые блюда из говядины, баранины, печени, сердца и языка.

Пряные растения, вошедшие в состав смеси придают супам неповторимый вкус, их легко и удобно выращивать на даче, они всегда под рукой, свежие — летом или засушенные на зиму. По вкусу и внешнему виду кервель напоминает петрушку, а вот запах у него более сладкий, пряный с нотками аниса. В супы и бульоны кервель лучше добавлять в свежем виде, или подвергать термической обработке не более 2-х минут. Тимьян «король» супов с морепродуктами и рыбой. Им часто приправляют овощные супы-пюре из тыквы, моркови и томатов. Полезно также добавить несколько листочков тимьяна в жирный бульон из баранины, пряность замаскирует специфический вкус и стимулирует пищеварение. Кориандр добавляют в супы в виде зелени и семян. Очень хорошо он сочетается с картофельными и бобовыми похлебками, грибным супом-пюре. Сельдерей листовой и любисток похожи внешне и запахом. Оба растения очень полезны, любому супу или бульону они передадут свой терпкий, свежий, приятный аромат. Холодный суп-пюре из сельдерея — самый лучший перекус для желающих похудеть.

Многолетнее вечнозеленое эфирное растение, высотой 50-70 см, хорошо облиственное, с голубовато-фиолетовыми цветками. Обладает сладковатым пряным ароматом и сильно выраженным вкусом, ценными лекарственными свойствами. Отличный медонос. Розмарин теплолюбив и засухоустойчив, не выносит заморозков ниже -16°С. На зиму переносят в прохладную комнату или в подвал. В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка и приправа к мясным, овощным блюдам. Является отличным укрепляющим и тонизирующим средством при общем истощении. B косметике используется при увядающей коже и для укрепления волос. Перед посевом семена замачивают.

Среднеспелый (150-170 дней от всходов до технической спелости) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 45-53 см, высотой 40-45 см. Лист средний, зеленый, сильноглянцевый. Черешок среднего размера, зеленый, поверхность слаборебристая. Масса черешков с одного растения 300-400 г. Выращивают рассадным способом. Для улучшения качества черешкового сельдерея его отбеливают. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Рекомендован для потребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 2,8-3,3 кг/м?.

Среднеспелый (130-163 дня от всходов до технической спелости) сорт. Розетка состоит из 16-24 темно-зеленых листьев. Корнеплоды плоско-округлые или округлые, серовато-белые, массой 150-300 г, лежкие. Мякоть очень ароматная, белая. Выращивают рассадным способом. Сорт устойчив к цветушности. Используют в свежем и сушеном виде. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Урожайность до 2,8-3,0 кг/м2.

Среднеспелый (190-200 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев на рассаду середина марта. Высадка рассады в грунт в конце мая по схеме 35х40 см. Розетка листьев полуприподнятая. Корнеплод округлой формы, удлиненный кверху, крупный, желтовато-серый, с зеленым оттенком, гладкий, с редко расположенными чечевичками, мякоть белая, расположение боковых корней низкое, масса 100-600 г. Погруженность корнеплода в почву средняя, легко выдергивается. Сорт характеризуется высокой урожайностью, ароматичностью, повышенным содержанием сахаров. Корнеплоды содержат минеральные соли и эфирные масла. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Урожайность3,0-3,5 кг/м2.

Среднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев в конце апреля – начале мая. Розетка листьев приподнятая. Масса листьев одного растения 100-600 г. Корнеплод ветвистый, можно использовать для выгонки. Листья богаты витамином С, каротином, минеральными солями, хорошо отрастают после срезки. Рекомендован для потребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 3,0-5,0 кг/м2.